Business-Talk 4: Essensplan App Choosy

00:00:04: Heute geht es um eine Frage, die wahrscheinlich jeder von uns kennt und die sich trotzdem erstaunlich schwer beantworten lässt.

00:00:24: Was gibt's heute zu essen?

00:00:26: Meine Gesprächspartnerin hat daraus ein Geschäftsmodell gemacht.

00:00:29: Vanessa mit Westfall ist Mitgründerin der JUSI App und beschäftigt sich dort vor allem mit den Themen Ernährung, Alltag und der Frage wie man wissenschaftliche Erkenntnisse so übersetzen kann dass sie im echten Leben tatsächlich funktionieren.

00:00:42: JUSi ist eine App für die persönliche Essensplanung.

00:00:44: Sie berücksichtigt unter anderem Geschmack, Ernährungsweise Unverträglichkeiten Zeit- und Budget.

00:00:50: er stellt daraus individuelle Wochenpläne und gleich die passende Einkaufsliste Und künstliche Intelligenz hilft dabei, die persönlichen Vorlieben immer besser zu berücksichtigen.

00:01:00: Ja hinter diesem Konzept steckt bei Vanessa auch eine persönliche Geschichte, die sie uns gleich erzählen möchte und deshalb freue ich mich heute auf unser Gespräch, Vanessa schön dass du da bist!

00:01:25: richtig beschrieben.

00:01:26: Ich selber habe sie ja auch mal ausprobiert vor unserem Gespräch, also insbesondere wirklich mehr über mehrere Wochen das Ganze durchgezogen.

00:01:37: Können wir gleich nochmal ein bisschen erzählen wie es mir so gefallen hat?

00:01:40: Weil du wirst die App noch einmal für unsere Hörerinnen und Hörern vorstellen.

00:01:45: Ja aber von der konkreten Frage was essen wir heute?

00:01:49: So eine Idee.

00:01:52: Kommt es dann zu einer App und wie kommt es am Ende zu einem Unternehmen?

00:01:56: Erzähl doch mal, wie das bei dir anfing.

00:02:00: Ich glaube dafür führen viele Wege hin.

00:02:03: Bei mir war es zumindest so, dass ich die Idee geträumt habe.

00:02:08: Meine beiden Mitgründer hatten unabhängig von mir die gleiche Idee.

00:02:12: Die haben wir nicht geträummt.

00:02:14: Bei denen ist die Idee auf anderen Wegen zudem gekommen.

00:02:17: Mein einer Mitgründe ist Produktdesigner Und hat sich, also war schon in der App-Branche unterwegs.

00:02:24: Vor allem allerdings beim Thema Games und hat sich deswegen mit dem Thema sehr stark beschäftigt zu Coronazeiten als er dann auch fürs Kochen Zuhause verantwortlich war.

00:02:32: Das heißt die Idee kam im Prinzip aus dieser Produktdesign Perspektive zu ihm.

00:02:38: Mein anderer Mitgründer hat eine ganz witzige Geschichte.

00:02:41: Der hat zwei Brüder.

00:02:44: sehr sportlich, hat mehrere Fitnessstudios und der andere ist ein sehr begnadeter Koch.

00:02:51: Ich meine, der hat auch irgendwie einen Michelin-Stand, irgendwie sowas... Also ja, er kann sehr gut kochen oder in einem Restaurant wo die einen Stern haben, irgendwie so.

00:03:00: was um den Dreh.

00:03:01: Auf jeden Fall hat er sich immer gefragt warum kocht der eine lecker?

00:03:03: Und der Andere ist Quark!

00:03:07: Das ist lustig.

00:03:08: das haben wir gerade bei mir im Betrieb tatsächlich wieder.

00:03:11: Da ist wieder die Quax-Saison angefangen.

00:03:15: Ja, die kommt zweimal im Jahr.

00:03:16: Meistens kommt sie im Januar und im September nämlich dann wenn den Leuten auffällt.

00:03:20: ich muss jetzt mal wieder was für meine Fitness tun und ja dann sagen ihm also verzichten viele auf den Geschmack und sagen okay der Gesundheit zur Liebe.

00:03:30: Und sein Gedanke als Softwareentwickler Informatiker war Das sieht doch nach einem multidimensionalen Optimierungsproblem aus, das was einem als erstes bei dieser Frage natürlich auffällt.

00:03:44: Da könnte man doch mit klugen Algorithmen lösen.

00:03:47: Also multi-dimensionales Optimierungsproblem bedeutet einfach verschiedene Dimensione im Sinne von wir wissen ja, was Lebensmittel für Nährstoffe haben?

00:03:56: Man kann für einen Nutzer oder für ein Mensch einen geschmacksprofil bilden sowie dass auch Netflix und Spotify tun und dann könnte man hingehen und das übereinander legen und optimieren.

00:04:07: Und das Ganze kann man noch anspruchsvoller machen, indem man dann jetzt noch hingeht und sagt okay wir nehmen noch dahin zu was du einen Vorrat hast wenn ihr noch dazu was du grundsätzlich in der Woche ausgeben möchtest also was dein Wochenbudget ist oder euer Wochenbudgets.

00:04:22: Wir nehmen nicht nur ein Nutzer sondern schauen uns die ganze Familie an und da gibt es ja auch unterschiedliche Herausforderungen.

00:04:29: Also bei Frauen gibt's anderen Mehrwertempfehlungen als beim Männern, bei Kindern nochmal anders Genau.

00:04:36: und dann berücksichtigen wir noch die Saison, Lebensmittelpreise.

00:04:41: Und dann wird das Ganze ein sehr anspruchsvolles Modell.

00:04:44: Das Ganze in Echtzeit zu lösen ist genau das was wir mit Josie tun.

00:04:48: Da die beste Antwort zu liefern, die eben nicht möglich ist.

00:04:50: Wenn ich die App erkläre... nehme ich immer gerne Kochboxen wie HelloFresh als Beispiel, weil man das sich so gut vorstellen kann.

00:05:00: Man hat im Prinzip ja eine Auswahl von Rezepten in der Regel so dreißig Stück, je nachdem was man für eine Ernährungseinstellungen dort angibt und kann dann auswählen, was man überhaupt kochen möchte bekommt das einzeln abgepackt nach Hause.

00:05:12: So, Chusi funktioniert jetzt so, man kann nicht aus Dreißig Rezepte wählen sondern im Prinzip aus allen Rezepts die es so gibt.

00:05:17: Man kann in der App Rezeptespeichern Instagram, TikTok, Chefkoch.

00:05:23: Vielen Quellen, Mutti-Rezepten, Omas Rezepten und eigene Notizen.

00:05:29: Die sind für die App alle zur Auswahl für intelligente Vorschläge.

00:05:33: Und natürlich auch die Rezepte, die wir in unserer Datenbank haben.

00:05:38: Dann wird daraus eine möglichst kluge Kombination erstellt.

00:05:42: An diesen Algorithmus arbeiten wir auch stetig weiter.

00:05:44: Das nennen wir das Recommendationssystem.

00:05:46: Das ist so das Herzstück der App.

00:05:48: Dann werden daraus eben ein Einkaufssystem erstellt Und mit der kann man entweder selbst einkaufen gehen oder man kann sich die Lebensmittel von Reve liefern lassen.

00:05:56: Oder eben den Abholstags nutzen.

00:05:58: und dabei merkt sich die App auch so clevere Dinge wie zum Beispiel was Lieblingsprodukte sind, die Appcane-Preise und Packungsgrößen optimiert also auch darauf aber auch so smarte Sachen wie wofür mich jetzt wahrscheinlich jeder italienische Mitbürger oder Italiener in Italien jetzt noch schlimmer schlagen würde?

00:06:18: Die App kennt sowas wie kurze Nudeln Und zwar deutsches Kochverhalten, wenn ich Penne zu Hause habe und da ist ein Rezept wo Verfalle drin vorkommt.

00:06:26: Dann weiß die App okay sehr wahrscheinlich möchte die Person einfach das ersetzen und diese kurzen Nudeln benutzen diese Zuhaushaltpenne.

00:06:34: Ja und nicht zusätzlich noch Verfallee einkaufen.

00:06:38: also so eine Intelligenz steckt dahinter.

00:06:40: oder dass Romaner Tomaten, Rispentomaten also verschiedene Tomatensorten Kirschtomaten als kleine Tomaten sind Ähnlich, equivalent, austauschbar oder auch Spinat und Mangold lassen sich ersetzen.

00:06:54: Wenn man das eine oder das andere zu Hause hat ja so viel Intelligenz steckt im Grunde genommen hinter, sodass man nicht einzelne Packungen unbedingt braucht.

00:07:03: Man braucht diesen ganzen kleinen Verpackungsmüll.

00:07:05: wir trauen nach unseren Nutzern durchaus zu dass sie Olivenöl selbst dosieren können und genau!

00:07:11: Und deswegen kommt man dann im Ende Ergebnis bei einfach einem sehr viel günstigeren Einkauf aus als wenn man das jetzt über Kochboxen bestellen würde, einmal was nicht sehr einzeln verpackt ist.

00:07:23: Aber auch tatsächlich im Vergleich zu, wenn man selber normal einkaufen geht, spart man auch Geld alleine durch die kluge Planung.

00:07:30: So, jetzt habe ich sehr viel geredet aber im Grunde genommen das ist das Produkt und zu mir kam das als Idee über einen Traum.

00:07:37: Ja, also das wäre natürlich auch für allen Traum die Unternehmerinnen werden möchten.

00:07:41: Ich träume was und dann erzähle ich direkt vom fertigen Produkt.

00:07:45: da war ja noch ein Weg dazwischen.

00:07:48: Du hast erfolgreiches Studium abgelegt Auch im technischen Bereich Technisch-Mathematische Bereich Hast im Konzern gearbeitet hast dort auch Unternehmer schafft im Konzern schon ausprobieren können.

00:08:02: Hast du mir erzählt, im Vorgespräch?

00:08:05: Und dann war irgendwo der Wunsch da ... Mensch ich möchte mich auch mit der Idee die ich jetzt habe selbstständig machen.

00:08:13: So ist das ja gekommen aber...

00:08:15: Ja und nein!

00:08:16: Also ich hab' eine Idee.

00:08:19: Unternehmertum per See stand jetzt also.

00:08:21: es war als ich in der Schule war.

00:08:25: War das nie mein Ziel zu gründen?

00:08:27: Ich hab da gar nicht darüber nachgedacht, ehrlicherweise.

00:08:29: Das war keine Option!

00:08:30: Ich weiß noch, wir hatten so einen Karriere-Tag hier am Gymnasium Hahn.

00:08:36: War fand ich auch sehr spannend... Aber ehrleicherweise als ich wusste, ich will in die Unternehmensführung aber ich hatte gar nicht daran gedacht, dass Gründungen auch eine Möglichkeit ist, um dahin zu kommen.

00:08:47: Und dann habe ich mir eine Strichliste gemacht, dass ich mir anguckt, was haben die Gax-Konzernchefs studiert?

00:08:53: Nein!

00:08:53: Und wenn man draufgekommen ... doch, wir haben eine StrICHLISTE gemacht und bin dann darauf gekommen, was technisches wäre ganz klug.

00:09:00: Ich hatte noch eine weitere Einschränkung und zwar wusste ich das Geld für mein Studium selber verdienen muss.

00:09:07: Deswegen dachte ich mir okay, in duales Studium ist ne gute Lösung.

00:09:10: Dann hab' ich quasi geguckt ok, was kann man denn so alles dual studieren?

00:09:14: Auch damals schon recht viel, inzwischen wahrscheinlich noch sehr viel mehr.

00:09:17: Und genau so habe ich dann den Weg zur Elektrotechnik gefunden und dann ging es mir eigentlich darum also ich war dann bei Siemens Und dann ging es mir darum, wie ich möglichst schnell Richtung Unternehmensführung komme.

00:09:28: Das war wirklich mein Ziel!

00:09:30: Hattest du den Riesen-Abi hingelegt?

00:09:32: Weil ich sage mal so solche Plätze sind natürlich begehrt in Konzernen, gerade duales Studium Da wird auch ordentlich ausgesiebt.

00:09:37: das klingt jetzt so ein bisschen leichter.

00:09:39: Ich habe eine Checkliste gemacht Dann wusste ich das und dass und dann habe ich mich da beworben hab dann direkt den Platz bekommen.

00:09:44: Hatte es einen Mega Abi?

00:09:45: oder wie kam das?

00:09:48: Ich hatte jetzt kein schlechtes Abi also irgendwie ... Also auf jeden Fall einen ganz guten Einserschnitt.

00:09:54: Aber ich glaub, das hat heutzutage jeder.

00:09:57: Also weiß ich nicht, keine Ahnung ... Hört man?

00:09:59: Ich hab noch keine Kinder, deswegen kann ich nichts zu sagen, wie sich das entwickelt hat.

00:10:03: Aber

00:10:03: wenn ich mal einzusprechen, nein!

00:10:05: Okay, dann nicht.

00:10:07: Ähm... aber ja, ich muss schon sagen, ich bin jemandem.

00:10:10: Das ist mir das Lernen immer sehr leicht gefallen.

00:10:12: Ich würde mich nach wie vor als Nerd bezeichnen.

00:10:16: Also ich liebe Lernen und Tüfteln.

00:10:19: Und ähm ... Man muss aber sagen, Elektrotik in der Kürb- Also, hat keinen NC.

00:10:23: Das kann jeder studieren und ich weiß noch ... Ich saß da in der ersten Vorlesung und dachte mir so, ach du Scheiße!

00:10:30: Weil... Ich war A eine von quasi den einzigen Frauen die überhaupt in diesem Frühlinge waren.

00:10:35: Es waren vierhundert Leute und ich hab in der Vorlesungen irgendwann mal durchgezählt und bin auf fünfzehn Leute Frauen gekommen.

00:10:42: Hab dann gemerkt, ich habe Männer mit langen Haaren gezählt als sie entgegenkommen sind um rauszugehen.

00:10:46: weil ich es so traurig ... das kannst du dir nicht vorstellen.

00:10:50: Oh nein!

00:10:52: Und das Seite war, da waren super viele Leute drin die vielleicht ein schlechtes Abi hatten.

00:10:57: Oder mal gut, mal schlecht ich weiß es gar nicht bei Leuten aber die halt extrem viel Vorbildung hatten rund um das Thema Elektrotechnik.

00:11:04: also ich weiß doch ich saß da und dachte so konnten da einen Kondensator ist keine Ahnung was das ist.

00:11:08: Also ich war... Was kann ich jetzt erzählen?

00:11:13: Das wäre lustig!

00:11:14: Im Physikunterricht mit meiner damaligen Bestinfreundin bin ich auf die Idee gekommen, wir sollten die Leitfähigkeit von Gegenständen messen.

00:11:21: Dass es ja interessant wäre, die Leidfähigkeit ihrer Zahnspange zu messen!

00:11:28: Habt ihr dann Strom angelegt oder was?

00:11:30: Ja so eine kleine Batterie halt... Also die Physiklehrer wissen schon noch um die den Dumpfkinder nur diese Batterien geben und nicht... Die Zollertreißig-Wolternsteckdose haben das also genau.

00:11:42: Und sowas studiert dann Elektrotechnik.

00:11:48: Ja, das ist wahrscheinlich kein Wunder dass ich in dem Studiengang nicht geblieben bin.

00:11:51: Das hat unfassbar viel Spaß gemacht!

00:11:53: Ich habe es wirklich geliebt, also kann ich nie anders sagen.

00:11:55: Man

00:11:55: durfte wahrscheinlich auch viel rechnen und Rechne mag sie ja auch?

00:11:58: Ja, absolut.

00:11:59: Das war echt spaß gemacht.

00:12:00: aber ich hab dann schon sehr schnell gemerkt, dass der Job per se nichts für mich ist

00:12:04: weil...

00:12:06: ...ja, ich bin auf der einen Seite Nerd, aber ich bin auch ein recht kommunikativer Nerd und ich habe mich einfach extrem einsam dann in der Abteilung gefühlt, wo ich war.

00:12:14: Nicht dass die Leute nicht nett waren aber es war halt ein hoher Altersschnitt, aber auch einfach von der Art und das hatte ich auch im Elektrotechnikstudium schon immer, dass ich zwar inhaltlich alles total spannend fand und vor allem diesen mathematischen Teil aber irgendwie nicht so richtig reingepasst habe.

00:12:31: Das zieht sich auch so ein bisschen durch, deswegen bin ich wahrscheinlich bei den verrückten Unternehmern gelandet.

00:12:35: Ja du hast ja auch gesagt, also Freiheit und Erfüllung ist also sein Antrieb auch ne?

00:12:39: Das sind ganz starke Muster bei dir die dich so antreiben.

00:12:45: Jetzt hast du beim Arbeitgeber deinem Konzern glaube ich gut verdient.

00:12:48: Du hast auch mal offen geplaudert, da hättest du ein sechstelliges Gehalt gehabt.

00:12:52: Und dann geht man mal so in die Selbstständigkeit.

00:12:55: Da geht man ja erst einmal so ins Ungewisse, ne?

00:12:57: Mit welchem Gefühl bist du denn losgezogen?

00:13:00: Du hast gekündigt!

00:13:01: Du hattest deine mitgründer getroffen auf so einer amerikanischen Plattform lustigerweise, obwohl der eine aus Bochum kommt.

00:13:08: Das hätte man auch einfacher machen können wenn man sich bekannt hält.

00:13:12: aber dafür ist ein Plattform natürlich super Aber dann wird er irgendwann ernst.

00:13:17: Du schreibst die Kündigung und du gehst raus vom Konzern.

00:13:19: das Einkommen ist weg.

00:13:21: Was passiert dann?

00:13:22: Erzähl mal, wie ist so eine Situation.

00:13:24: Ja ich glaub ehrlicherweise das was in meinem Kopf passiert ist dass ich das erst sehr viel später verarbeitet habe weil in dem Moment ging es mir einfach um die Chance.

00:13:36: letztendlich.

00:13:36: Ich hab gar nicht soviel darüber nachgedacht und Du hast ja schon gesagt meine beiden Mitgründer habe ich über so einer Internetplattform kennengelernt Eine amerikanische Internetplatform auch noch Hitzig Und genau die hatten auch noch beide unabhängig von mir und voneinander.

00:13:50: Also die kann sich auch nicht.

00:13:52: Die gleiche Idee und der eine ist Designer, der andere Techie.

00:13:56: also wie ich ja schon in einer Intro erzählt habe und ja und ich dann halt als... Ja, ich sage mal, ich kann gar nichts sein aber ich bin überhaupt... Ich bin Business Development Sales-Mietin für alles.

00:14:07: Ich mag ja alles so strategische Finanzen und so genau und das hat sich so angefühlt.

00:14:14: jetzt wenn die Puzzleteile so ineinanderfallen Und da dachte ich mir zu dem Zeitpunkt, so viele Zufälle kann es nicht geben.

00:14:21: Das ist meine Chance.

00:14:23: und ähm ... Ich hatte zu demzeitpunkt die Idee, die ich damals hatte eigentlich schon wieder verworfen und hatte gar nicht damit gerechnet, dass sich mit der Idee gründe, sondern ich hab mich auf dieser Plattform angemeldet.

00:14:37: Ja, ich wollte... Ich hatte eben diese Innovationsabteilung aufgebaut und ich wollte mich schon ganz gerne weiterentwickeln.

00:14:43: Hatte auch ein paar Angebote innerhalb vom Konzern, dann ein paar Angebote außerhalb die alle voll interessant waren.

00:14:50: aber irgendwie hat mich das alles nicht so richtig gereizt!

00:14:53: Und die war da total frustriert und habe mich eigentlich aus einem Frust heraus auf dieser Plattform angemeldet und dachte dann, so komm'n.

00:15:03: Also ich fiel jetzt hier mal ein paar Gespräche.

00:15:05: das waren dann irgendwie so zwanzig Gesprächen Und man merkt es ist wie beim Blinddating Man merkt sofort ob's passt oder nicht.

00:15:12: Ich kann gar nicht sagen, warum aber ich wusste sofort also natürlich auch mich die Idee begeistert Aber auch, ob ich mir vorstellen kann mit dem Menschen halt was zu gründen.

00:15:23: Das Gespräch mit meinen Mitgründern war das letzte Gespräch Was ich dann geführt hatte und ich war eigentlich gar nicht mehr motiviert und ich habe aber in den ersten paar Minuten direkt gemerkt Boah, ich hab richtig Lust mit denen zusammenzuarbeiten.

00:15:33: Ich glaub wir haben die gleichen Werte.

00:15:35: Wir sehen in die gleiche Richtung, haben die gleichen Vision für dieses Thema und ich war auch total geflasht, dass ... wir halt diese gleiche Idee hatten.

00:15:42: Wahnsinn!

00:15:43: Und ja, total

00:15:45: cool.

00:15:45: Beides Deutsche noch?

00:15:46: Ja,

00:15:46: beides Deutsche.

00:15:47: Alle Gespräche vorher waren bis auf eins nicht mit Deutschen gefüttert.

00:15:52: Es wär mir gar nicht so wichtig gewesen, dass es Deutsche sind aber... Das hat sich dann eben so ergeben und da dachte ich wirklich, diese Chance muss ich jetzt irgendwie nutzen.

00:16:01: Und dann kam noch dazu, dass auch Schapur vor allem an meinen Einmitgründer, der viel früher schon gestartet hat.

00:16:09: Nämlich ein Jahr vorher und auch seinen Job eher schon gekündigt hatte.

00:16:13: Der hatte die Marke aufgebaut.

00:16:15: Er hat uns erste Investoren aus seinem Freundes- und Bekanntenkreis herangeholt usw.

00:16:20: Und er hat da wirklich schon viele Grundsteine gelegt.

00:16:24: Da muss ich sagen, hätt mir von Anfang an ... das Gefühl gegeben, dass wir genau so Teil davon sind wie er.

00:16:31: Obwohl er quasi schon ein zwei Meter alleine gegangen ist und Das hat mir einfach sehr viel Vertrauen auch in ihn als Person gegeben, das ja auch Ja ein toller Geschäftspartner ist und das kann ich auch jetzt zu einem Prozent nach Vierinhalb Jahren die wir zusammenarbeiten so unterschreiben.

00:16:50: Genau deswegen also würde ich sagen damals habe Ich gar nicht so sehr über diesen Risikoschritt nachgedacht.

00:16:56: Im Nachhinein würde ich sagen, das war ... ein Riesending für mich im Kopf.

00:17:02: Meine Identität war zu dem Zeitpunkt.

00:17:04: Ich bin nach dem Abi direkt zur Siemens gegangen.

00:17:07: Meine identität hat aus dieser Person, die bei Siemens arbeitet, im Corporate Karrieremacht bestanden und auf einmal... Ich hatte mal eine Podcast gehörte, hat einen Gründer gesagt, man ist in so einem Koordinatensystem und werden die Achsen getauscht oder gedreht.

00:17:23: Man weiß gar nicht mehr wo.

00:17:23: oben und unten ist So maßstaub mehr.

00:17:30: Wo bin denn wirklich mich was?

00:17:33: Ich meine rein logisch jetzt auch als Unternehmer richtig jetzt schon ein bisschen länger, aber ich sage ja ganz einfach immer auf Umsatz schauen und dann hoffentlich irgendwann auf Profitabilität wenn man darüber sprechen kann.

00:17:42: Aber damals wir wollten Investorengelder einsammeln diesen klassischen Investorenfahrt gehen der auch in den Medien Vielleicht, wenn man Höhle der Löwen guckt oder so was auch ein bisschen bekannter ist.

00:17:54: Zumindest bekannster als die Leute, die sich ihr Unternehmen im stillen Camberline aufbauen.

00:17:59: Da gibt's auch super tolle Beispiele in Deutschland.

00:18:02: nur, die kennt halt keiner

00:18:03: z.B.,

00:18:04: Kostnerwa ist eines meiner Lieblingsbeispiele.

00:18:06: Die kennt man garantiert aus dem DM.

00:18:08: So die Marken wie Catrice und sowas.

00:18:10: jede Frau kennt diverse Marken von denen.

00:18:12: Die machen verschiedene Make-up Produkte, verschiedene Regalienprodukte ... Aber die Gründer kennen keine Leute, kommen aus irgendeinem Hinterdorf ohne das jetzt beleidigen zu werden.

00:18:23: Ich find es toll, weil man ... Weil's zeigt, dass die machen jetzt zwei Millionen Jahresumsatz oder so, äh, zwei Millionen, zwei Milliarden.

00:18:31: und

00:18:33: ja, die sind richtig groß!

00:18:35: Und ich finde, das ist einfach ein tolles Beispiel aber die sind halt sehr undercover.

00:18:40: Deswegen war ich in diesem neuen koordinaten System, wo es nicht oben und unten ist und hab das erst später eigentlich gemerkt.

00:18:48: War das in deinem Business quasi dann oder deine Aufgabe, dann in diesem Dreigestirn die Investoren an Land zu ziehen?

00:18:55: Weil ich hab so das Gefühl.

00:18:57: So nach außen bist du das Gesicht von Susi.

00:18:59: also wenn man da mal ein bisschen recherchiert und googelt, dann fällt immer sofort der Name Vanessa Westphal.

00:19:05: Du bist auf Konferenzen, du bist auf Bühnen, du bis Speaker, du bist bei Linkit Inn hast ja irgendwie Zehntausend Follower.

00:19:12: Gründermagazine sagen hey, da ist eine Frau aus dem Technikbereich und da wirst du so'n... Ich sag jetzt mal so ein bisschen gehypt oder so in Scheinwerferlicht auch gestellt.

00:19:20: Also das war deine Aufgabe quasi, die Investoren ein Land zu ziehen und klassisches Risikokapital zu holen?

00:19:25: So nach dem Motto hey wir haben eine Idee keine Ahnung ob es funktioniert wäre schön wenn ich dran beteiligt ist.

00:19:30: ja

00:19:31: genau genau das war eine meiner Aufgaben.

00:19:34: Ich muss sagen

00:19:35: Warte auch bist du noch ungewohnt?

00:19:36: oder

00:19:37: Ja total also ich hatte Wenn man gründet macht ja von nichts ne Ahnung gefühlt alles irgendwie zum ersten Mal.

00:19:46: Das war schon, das war schon interessant.

00:19:48: Wie

00:19:48: kommt man denn an die Rande?

00:19:49: Ist man dann klopft von seinem privates Umfeld an oder gibt es auch Plattformen über die man sich dann klassische Banken machen?

00:19:55: sehr wahrscheinlich nicht, ne?

00:19:58: Die klassischen Banken also wenn man Risikokapital ist meistens der fahrt klassische Klassische Bank und dass jetzt nicht mitmachen würden.

00:20:05: Wenn man jetzt zum Beispiel ein Friseursalon aufmacht, dann ist es sowas was Handwerksbetrieb wo klassische Banken ein guter Partner sind.

00:20:14: Ja genau Und es gibt.

00:20:16: Es gibt auch in der Regel einen Halbwegseine-Sicherheit, die sich halt bestimmen lässt.

00:20:23: Weil es hat einfach sehr viele Beispiele davon gibt.

00:20:26: Nehmen wir jetzt mal Friseursalon oder Restaurant oder ähnliches.

00:20:29: Wenn man jetzt per Definition ein Startup gründet soll das ja was Innovatives sein.

00:20:33: Das heißt, es hat viel höheren Risiko und dass seine Bank sagt okay dann gehen wir nicht so unbedingt mit ist absolut verständlich.

00:20:40: Es gibt allerdings Investmentprogramme zum Beispiel von der NRW Bank.

00:20:44: Aber auch jede Bundesbank hat ... Jede Landesbank, Landesbank.

00:20:47: Hat so Programme oder die meisten zumindest.

00:20:50: Es gibt Förderprogramme vom Land NRW und so.

00:20:54: Weil wir wollen ja, dass mehr Innovation stattfindet.

00:20:58: Da kann man schon auch, wenn man da gut investiert natürlich mit dran profitieren.

00:21:03: aber das ist dann anders als ein Kredit.

00:21:06: Das geht jetzt sehr ins Detail, der Kredit den man da bekommt.

00:21:12: also ich glaube es heißt zieht NRW oder so was zum Beispiel, wer sich da informieren möchte.

00:21:17: Das ist ein Darlehen wo man nicht normal bürgt wie man das tun würde.

00:21:22: wenn man jetzt einen Darlehn für eine... Bleiben wir bei einem Beispiel Frisör.

00:21:28: Ja gut aber ich denke mal ihr wartet sich bei der NRW Bank oder bei solchen Fördermitteln?

00:21:33: Sie grinst schon.

00:21:33: Nein.

00:21:36: Nicht hören das schlecht

00:21:37: aus!

00:21:37: Wie findet man Investoren?

00:21:41: Ehrlicherweise Gerade wenn man noch nicht in der Start-up-Szene so viel unterwegs ist, erst mal wirklich auf Events gehen und Leute kennenlernen.

00:21:49: Die Szene kennenlern.

00:21:52: Kalt anschreiben funktioniert meist nicht so gut.

00:21:56: Toll ist es natürlich, wenn man über sein bestehendes Netzwerk was einen schon kennt, gehen kann... Also klar!

00:22:04: Wenn man in seinem Netzwerk Leute hat die investieren super praktisch hatte ich jetzt nicht Aber mein Mitgründer hat er das.

00:22:10: Also, seine Frau hat in einem Start-up gearbeitet und das war eine unserer ersten Investoren der Gründer von diesem Start up.

00:22:18: Der hatte aber vorher auch schon mal gegründet und erfolgreich verkauft.

00:22:23: Und jetzt hatten natürlich nicht jeder solche Leute in seinem Netzwerk.

00:22:27: Ja logischerweise genau!

00:22:30: Das finde ich häufig nicht ehrlich genug gesagt Da muss man sich darauf einstellen, dass die Investoren-Suche länger dauert.

00:22:37: Das ist nicht schlimm!

00:22:38: Man muss einfach so sehen, ich sage immer ... Irgendwann in sein Leben, man kumuliert ja alles unterschiedliche Erfahrungen und die Leute, die schon das Netzwerk haben, haben das vorherkumulierend.

00:22:48: Dann ist halt die Frage, wo misst man den Startpunkt bei uns?

00:22:51: Bei mir musste mich es auch wirklich von Null aufbauen.

00:22:54: Genau dann über Events am besten erst mal, indem man die Leute locker kennenlernt.

00:22:59: Und was ich mir selber gewünscht hätte, Was mir damals jemand hätte sagen sollen oder was ich mich selber gerne gesagt hätte ist, wenn man eine Idee hat dafür brennt und die wirklich umsetzen will.

00:23:12: Und auch schon.

00:23:13: also man sollte natürlich zeigen sich überlegen wie kann ich zeigen dass es funktionieren kann?

00:23:17: Was sind vielleicht erste Schritte die ich alleine gehen kann?

00:23:20: aber

00:23:22: das alles überhaupt diese Bereitschaft hat halt schon einen Wert und ich dachte damals ja Ich bin so einer Bittsteller Positionen und ich brauche hier die Investoren.

00:23:31: Es ist natürlich gut, sich zu überlegen.

00:23:32: Wie kann ich schnellstmöglich in so eine erste Unabhängigkeit kommen?

00:23:37: Also wie kann ich entweder ... Manche Sachen lassen sich nicht ohne Investorengelder finanzieren, muss man ganz klar sagen.

00:23:44: Eine App zählt jetzt eher nicht dazu.

00:23:47: Aber wenn man sehr hardware-lastige Sachen entwickelt, ja dann sollte man gucken, da muss man einfach ähnlicherweise ganz viele Leute kennenlernen und gucken, dass man die Masse hochschraubt.

00:23:59: kannst du mir noch jemanden vorstellen.

00:24:01: Und irgendwann, wenn man einmal in der Start-up-Szene drin ist und auch genug rumfragt, dann lernt man die Leute schon kennen.

00:24:07: Gerade in Deutschland ist die Szene wirklich nicht so groß tatsächlich.

00:24:11: Das geht schon!

00:24:12: Wenn man wirklich was drauf hat... Also wenn man sich einfach gut fokussiert darauf sein Produkt oder seine Lösung zu bauen und gute Fortschritte zeigen kann und da auch nicht aufgibt, also wenn ein Investor oder eine Investorin Interesse hat, dann den Kontakt halten Erst mal auch das Vertrauen aufbauen und sagen, wir kommen hier wirklich vorwärts.

00:24:32: Also ich kenn durchaus einige Start-ups die dann halt von der Person später das Investment bekommen haben, auch wenn sie vielleicht am Anfang noch kein klares Jahr bekommen haben von den Personen oder einfach ein bisschen Geduld mitbringen und Vertrauen ausbauen also eigentlich recht menschlich.

00:24:50: Also Höhle der Löwen, wenn man da nochmal so'n Beispiel nimmt, dann ist es ja oftmals, Sie geben ihr Geld und da wollen natürlich schnelles Wachstum sehen.

00:24:57: Und dann gibt's eventuell Kann man ja sagen, Business-Soaufbauern immer wachsen.

00:25:01: Immer neue Investoren an Land holen.

00:25:03: Das ist eigentlich nur fremdfinanziert.

00:25:06: Ihr habt glaube ich ... Wenn ich das richtig so verstanden habe, ihr wo eine halbe Million eingesammelt?

00:25:11: Hab damit gestartet.

00:25:13: Hattet noch kein Bezahlsystem in der App.

00:25:16: Das war ein reines kostenloses Angebot und du hast irgendwie mal erzählt ... Und irgendwann war das Geld weg!

00:25:24: Ja!

00:25:27: Ja.

00:25:27: und dann hast du auch gesagt, das fühlte sich jetzt auch tatsächlich scheiße an.

00:25:33: Wenn man, weil dann auch logischerweise irgendwann die sinnfrage kommt wofür mache ich es eigentlich?

00:25:37: Weil da steckt man ja so viel Arbeit und so viel Kraft und soviel Zeit rein in das Projekt.

00:25:43: Und dann habt ihr ja das Modell oder wahrscheinlich vorher schon umgebaut auf ein Bezahlmodell und habt auch entschieden Hey, wir wollen gar nicht mehr über Investoren das Ganze jetzt finanzieren sondern aus einem eigenen Wachstum heraus die Investition weiter vorantreiben.

00:25:59: Genau ja ich würde sagen rückblickend war es gut dass das so passiert ist also normalerweise dieses klassische venture capital model.

00:26:08: man holt investoren ran holt dann die nächste runde die nächste Runde die nähste runde.

00:26:11: das ist so das modell wie das funktioniert und Über die Vollgerunden steigen auch immer mal wieder Frühphasen-Investoren aus.

00:26:20: Die Investoren wollen immer die nächste große oder nächsten zwei großen Runden mitmachen und dann aussteigen, das Ganze ist natürlich auf einen Verkauf oder einen Börsengang also irgendeinen sozusagen Exizzenario ausgelegt.

00:26:33: Ja klar, weil Aussteigen heißt du auch, sie wollen Geld sehen?

00:26:35: Genau!

00:26:36: Natürlich wollen die Geld sehen, die machen das ja nicht zum Spaß.

00:26:40: Also natürlich macht es den hoffentlich manchen zumindest auch Spaß.

00:26:44: Aber letztendlich ist das ein

00:26:45: Geschäftsmodell.

00:26:47: Genau, genau!

00:26:48: Gerade bei... Also es gibt Einzelinvestoren, Business Angels und es gibt Venture Capitalists also wirklich Firmen Und deren Geschäfts-Modell ist tatsächlich die Sammelngeld von vielen Einzel-Investoren ein und investieren in deren Namen unter einer Brand sozusagen unter einem Venture capital firm.

00:27:06: Und ja, die sind natürlich letzten Endes ihren Kunden ein gutes Ergebnis schuldig.

00:27:11: Das Geschäftsmodell kann ja nur so funktionieren für die langfristig, weil wenn die sonst zu oft ins Klo greifen, dann investiert keiner mehr in die und dann funktioniert das nicht.

00:27:21: Genau, das ist halt der eine Fahrt, es war der Fahrt den wir ursprünglich angedacht hatten einfach, weil ... Ja, wenn man einen Konsumer-Firma gründet Also die sich an einen Konsumenten richtet, dann braucht man in der Regel ziemlich viel Marketingbudget.

00:27:39: Und deswegen dachte ich okay das macht durchaus Sinn.

00:27:41: Ich würde auch immer noch sagen dass der Fahrt durchaus valide ist und durchaus auch funktionieren kann.

00:27:45: gibt es auch gute Beispiele Auch im App-Bereich, auch in Deutschland Genau.

00:27:51: Aber es war nicht unser Fahrt.

00:27:54: Ja gut, aber ihr habt immerhin relativ schnell ja eine hohe Anzahl an Nutzern dadurch gewonnen, ne?

00:27:59: Dadurch dass das ein freies Modell war.

00:28:01: Das ist ja schon mal eine gute Basis, wenn man da schon mal ein paar eingefangen hat und von seinem Produkt überzeugt hat.

00:28:08: Absolut!

00:28:08: Davon konnten wir dann auch profitieren weil das Produkt schon echt zu dem Zeitpunkt auch echt gut war.

00:28:14: Wir hatten eben nur noch keine Premium-Version.

00:28:16: Wir hätten uns so ein bisschen auch von Investoren leiten lassen die nicht so wirklich daran geglaubt haben, dass in dem Segment ein ... ja, das ist Leute für eine App bezahlen.

00:28:27: Es war allerdings schon immer unsere Idee und auch das erste Pitchstick, was damals einen Mitgründer noch als er die Firma allein hatte oder mit einem Kumpel hat der an den Themen gearbeitet.

00:28:39: Da hatte er das aufs Pitch-Stick aufgeschrieben.

00:28:41: Das ist gerne ne Premium-Version also über ne Premiumversion, die das monetarisieren möchte.

00:28:47: Und wir wollten alle eine App Firma.

00:28:51: Also wo die App wirklich auch das Produkt ist und da ist so ein ganz großes Learning von mir jetzt über die Zeit man fokussiert sich immer dahin als Firma, wo halt das Geld herkommt weil das bringt die Stabilität und zeigt auf den Mehrwert.

00:29:07: und ja deswegen war es total gut dass es so passiert ist wir uns oft das Premium Produkt und halt auf die App dadurch noch mehr fokusieren konnten.

00:29:17: Ja, und ich würde auch sagen zu uns als Menschen passt es auch sehr gut.

00:29:21: Also zumindest jetzt zu mir aber für das Team sprechen wir sind ja sehr freiheitsliebende Menschen sehr werteorientiert Und so können wir Erteilung wirklich im Sinne des Businesses treffen im Sinne der Nutzer.

00:29:37: Das wäre nicht immer unbedingt der Fall gewesen.

00:29:39: wenn einem jetzt Investoren reinreden.

00:29:42: Bei einer App frage ich mich hier immer ein bisschen wie so das Geschäftsmodell weil Dass das die Haaraus-Abo kostet knapp fünfzig Euro bei euch, ne?

00:29:50: Ja.

00:29:51: Und da denke ich so ja gut aber da kann man eigentlich von Leben sag' ich jetzt mal so, ne.

00:29:56: So es muss halt auch irgendwie andere Einnahmequellen geben damit dass interessant ist.

00:30:02: Da kommen vielleicht auch die Lieferanten dann ins Spiel weil man ja auch bei bestimmten gelisteten Unternehmen dann auch direkt seinen Einkaufsliste einlösen kann und dort bestellen kann.

00:30:10: also machen wir zum Beispiel sehr gerne Wir bestellen schon bestimmt seit drei Jahren unser Wocheneinkauf immerbei einer großen Kette, sag ich jetzt mal so.

00:30:19: Und das haben wir natürlich auch gemacht als die Tuzi App dann ausprobiert haben.

00:30:24: Das fanden wir dann sehr komfortabel, dass wir da keinen Bruch hatten sondern weiter darbestellen konnten wo wir eh schon bestellen.

00:30:30: Ich werde auch gleich berichten.

00:30:31: aber was mich noch mal interessiert?

00:30:34: Man kann denn für euch der Break-even wie gesagt ihr kam ein bisschen aus dem Tal der Tränen muss halt irgendwas anders machen.

00:30:41: Wann habt ihr so gemerkt, das ist ein Geschäftsmodell?

00:30:43: Da können wir wirklich Geld mit verdienen.

00:30:45: Das funktioniert jetzt.

00:30:47: War das abhängig von einer Anzahl Bezahl-Abos oder war es eine Anzahl grundsätzlich von einer Kundenanzahl her ... Was war der Punkt auf No Return, sag ich mal, wo ihr gemerkt habt?

00:31:01: Jetzt gehen wir in die richtige Richtung und jetzt wird's auch ein Erfolg!

00:31:07: Ich glaube, ob es ein Erfolg wird, kann man bei einer Firma Ganz lange nicht sagen.

00:31:11: Man muss immer am Ball bleiben, immer innovativ sein.

00:31:14: Deswegen möchte ich vorab sagen ... Ich glaub diese Illusion möchte ich niemandem gehen.

00:31:19: Aber stand heute seid ihr erfolgreich?

00:31:22: Ja, definitiv.

00:31:23: Dafür ist es auch gar nicht so lange gibt tatsächlich!

00:31:26: Nee, das stimmt.

00:31:28: Nicht schmälern, ich möchte nur dazu sagen, wenn man jetzt die Folge hört und selber drüber nachdenkt zu gründen, dann muss man auf jeden Fall lernen mit Unsicherheit umzugehen.

00:31:38: Das ist ganz wichtig.

00:31:40: Genau, nee aber seit wir die Entscheidung getroffen haben dass wir das sozusagen Bootstrippen, das ist der Fachbegriff dafür oder was heißt er eigentlich?

00:31:48: Schrecklicher

00:31:49: Begriff?

00:31:49: Ich muss ja den erst mal googeln!

00:31:53: Ja, seitdem ging es wirklich bergauf.

00:31:56: also wir sind meine eine Mitgründer und ich sind persönlich extrem zurückgetreten.

00:32:01: dann gesagt wir verzichten ein Jahr auf Gehaltsch.

00:32:03: das ist unser eigenes Investment in die Firma.

00:32:07: Aber

00:32:07: das muss man sich aber auch leisten können in dem Moment, ne?

00:32:09: Ja, das stimmt.

00:32:11: Da bin ich auch sehr dankbar für dass ich mir das vorher erarbeitet hatte, dass ich das so machen konnte.

00:32:15: Vielleicht auch noch ein Tipp an Gründer oder Gründerinnen vielleicht auch mit ein bisschen Geld starten im Hintergrund.

00:32:21: Oder der andere Tipp wäre aus dem Studium einfach starten weil da hat man auch noch andere Ansprüche an seinen Lebensunterhalt und dann fühlt es sich auf mich.

00:32:32: Deswegen das meine ich auch.

00:32:33: Ich habe glaube ich diesen Cut von Corporate-to-Startup erst sehr spät verarbeitet, würde ich sagen wahrscheinlich sogar erst kürzlich als mir klar geworden ist.

00:32:41: Dieses krasse Gefühl von Unsicherheit und diese Schwierigkeit damit umzugehen ist einfach real, weil sie für mich seit diesem Punkt komplett neu war.

00:32:49: davor kannte ich nur das Gehalt entwickelt sich natürlich nach oben ganz logisch.

00:32:55: Also ja und deswegen haben wir dieser Cut und wenn man aus dem Studium gründet dann entwickelt es sich auch nach oben.

00:33:02: Man merkt okay es funktioniert nicht aber Da hat man halt nochmal andere Ansprüche.

00:33:07: Ne, genau aber dann... Also bei uns hat sich das seitdem der Umsatz sehr gut nach oben entwickelt.

00:33:14: Das war

00:33:14: mit Einführung der Premium-Modelle quasi?

00:33:17: Ja,

00:33:17: genau!

00:33:18: Und seitdem haben wir dazu gelernt noch was ich die Kunden wünschen zum Beispiel dass Rezepte aus Social Media und Kochbüchern und Co.

00:33:29: speichern.

00:33:29: ein ganz wichtiger Aspekt ist Vorrad-Tracking ein cooles Feature ist.

00:33:37: Also viele, viele Dinge und genau da hat sich das dann ja schön weiterentwickelt.

00:33:44: Und als Geschäftsmodell, da hatte ich selber auch recht lange Knoten im Kopf.

00:33:48: Aber es gibt tatsächlich viele digitale, rein digitale Geschäfts-Modelle die mit einem sehr günstigen Abo extrem gut funktionieren.

00:33:55: Ich möchte nur mal Netflix, Spotify, Duolingo als Beispiel nennen aber es gibt wirklich extrem viele.

00:34:01: Auch in unserer Kategorie.

00:34:05: Ja also das klar man muss sagen das funktioniert natürlich nur ab und nach gewissen Anzahl.

00:34:12: Wenn jetzt drei Leute abonnieren, dann wird es schwierig.

00:34:16: Dann kann man davon keine Mitarbeiter bezahlen.

00:34:18: Aber wenn man schon WCOS erreicht hat... ...dann ist das tatsächlich auch ein guter Wettbewerbsvollteil, den man haben kann.

00:34:25: Weil man über dieses Valley of Death erst mal drüber muss!

00:34:28: Das ist natürlich für euch das entscheidende Kriterium, Abonnenten zu halten?

00:34:33: Und das, das werdet ihr wahrscheinlich auch ganz hart tracken.

00:34:37: Wie viel kommen dazu?

00:34:38: Wie lange bleiben die?

00:34:39: Was sind die Gründe, warum die wieder gehen?

00:34:41: Wenn welche gehen und das Geschäftsmodell dahingehend dann auch wahrscheinlich immer wieder zu modifizieren.

00:34:50: Das Geschäfts-Modell selber nicht, weil das ist ja das Abo.

00:34:53: also da das quasi App Sprache heißt es Freemium, weil wir haben eine sehr umfangreiche Free Version, die auch immer free bleiben wird Und eine Premium-Version.

00:35:02: Das geschätzliche Schritt?

00:35:03: Genau, die

00:35:04: Funktion... Die App halt zu

00:35:04: modifizieren

00:35:05: und zu verfeinern wahrscheinlich ne?

00:35:07: Ja

00:35:07: genau!

00:35:07: Die Funktionen einzubauen, die sich Leute wünschen.

00:35:10: gerade arbeiten wir zum Beispiel an einem Barcode Scanner.

00:35:12: das ist was das viel gewünscht wird und daran alle Händlerdaten in die App zu bekommen also dass wir mit sich nur Zwarchere Rewe oder Dänz drin haben sondern auch Alli Dass man auch da sich die Lieblingsprodukte speichern kann weiß was im Angebot es Oder die App, das weiß.

00:35:31: Genau also...

00:35:33: Kriegt ihr dann die Daten von den Lieferanten oder von den Händlern geliefert?

00:35:37: Oder wie läuft das?

00:35:39: Weil sie müssen ja ein großes Interesse daran haben dass ihre Kunden DNT auch erweitern können über so einen Essensplaner-App.

00:35:47: Dann haben die im Prinzip mehr Traffic und mehr Bestellungen, damit ihr die Plattform bereitstellt.

00:35:54: Ja genau!

00:35:55: Auch wenn man jetzt selber einkaufen geht darüber die Leute wissen, was sie in dem Laden überhaupt kaufen können oder umgekehrt quasi noch weiter vorne in der Kette.

00:36:06: Wenn man jetzt also die meisten Leute gehen ja in zwei bis drei Supermärkten einkaufen.

00:36:10: wenn ich jetzt schon von meinen ganzen Essensplanen nur bei einem Supermarkt einzukaufen dann würde ich meine Anzahl Shopping-Trips sehr wahrscheinlich reduzieren.

00:36:19: Rewe als Beispiel oder Edeka ist ein Vollsortiment.

00:36:21: da krieg' ich in der Regel viele, der Dinge nicht zum Kochen braucht oder wahrscheinlich sogar alles.

00:36:27: Ich hab irgendwas total ausgefallen ist aber jetzt bei Aldi Lidl und

00:36:30: Co.,

00:36:31: also bei den klassischen Discountern da gibt es ja logischerweise ein beschränktes Sortiment, das ist ja ihr Konzept.

00:36:37: Und da könnte man natürlich steuern oder den Nutzern leichter machen indem man Pläne zusammenstellt die komplett bei dem Aldi um die Ecke shoppa sind Genau.

00:36:51: Und deswegen haben die Retailer was davon, wenn sie uns die Daten geben weil wir dann nämlich Pläne zusammenstellen können um den Nutzer dabei helfen in einladen zu gehen.

00:37:00: und es ist treu weil das eine Win-win Sache.

00:37:03: ich meine uns persönliches egal ob jemand zum Aldi zum Revo oder zum Liedel geht.

00:37:06: Wir sind unparteiisch aber was ist uns nicht egal?

00:37:10: Super glückliche Nutzer natürlich!

00:37:12: Und Nutzer ist glücklich wenn man ja die eigenen Ziele erreicht sich Zeit spart sich Geld spart.

00:37:17: ganz logisch.

00:37:18: Ja genau, du hast sogar ein Interview gesagt damit der App kann man bis zu tausend Euro sparen im Jahr.

00:37:22: Sogar noch mehr.

00:37:23: also das ist so der sichere Claim die wir sagen können ja.

00:37:27: Okay komm ich berichte mal wie es bei mir war.

00:37:29: ne?

00:37:30: Weil wir kochen jeden Tag frisch tatsächlich und wir wissen auch vor allem meine Frau weiß eigentlich so wann koch... Wann essen wir was?

00:37:39: Also wenn wir bestellen dann weiß ich am Montagessen oder Dienstesessen oder Mittwochs essen wir das.

00:37:43: So im Regelfall.

00:37:46: Da sind wir ganz weit vorne im Bekanntenkreis.

00:37:49: Die meisten wissen das tatsächlich nicht und die gehen ihr gefühlt jeden Tag zweimal einkaufen, weil sie immer noch was vergessen haben.

00:37:56: Also wir haben zwei Kühlschränke.

00:37:58: Wir sind jetzt ausgezogen, wir sind zu zweit.

00:38:00: Wir haben trotzdem immer noch zwei volle Kühl schränken.

00:38:03: Da habt ihr wirklich das Premium Setup, das muss ich an der Stelle

00:38:06: sagen.

00:38:06: Genau und wir können aus dem Vollen schöpfen sag' ich jetzt mal.

00:38:09: Das ist auch die erste Reaktion meiner Frau mit dem Essensplaner um die Ecke kam.

00:38:13: Hey warum?

00:38:14: Ja, die braucht es nicht!

00:38:16: Weil deine Frau den ganzen Mental-Lot selber trägt und wahrscheinlich schon sehr trainiert, das macht sie wahrscheinlich schon jahrelang.

00:38:22: Genau ja seitdem wir Kinder haben tatsächlich.

00:38:26: Seit dreißig Jahren.

00:38:29: Aber zum Mental-Load kommen wir gleich auch noch.

00:38:30: Also okay, ich hab dann die App runtergeladen direkt einen Monat mal gebucht, weil ich nicht wusste was mich erwartet und fing an.

00:38:37: Dann hab' ich gesagt komm Schatz was wollen wir denn nächste Woche essen?

00:38:39: So dann war ich dann so dran.

00:38:42: Das fand ich lecker und das fand ich unter.

00:38:44: Wir haben extra mal Sachen gemacht wo ich sage die kannte man sogar gar nicht bestimmte Gerichte.

00:38:52: Warst natürlich jetzt auch bei mir die zu kochen und das hat mich überzeugt.

00:38:57: Ich hatte immer gesagt hier so maximal dreißig Minuten Und da konntest du dich wirklich zu ein hundert Prozent darauf verlassen, also dass die Beschreibung passt.

00:39:05: Die Dauerpaste und das war alles super lecker!

00:39:09: Das muss ich wirklich sagen, das war ganz toll.

00:39:12: Da haben wir auch ganz neue Ideen bekommen, wobei schon selber sehr lange gemeinsam kochen.

00:39:19: Ich sag jetzt mal so früher hätte man vielleicht so Creme fraiche und bisschen Sahne oder sowas dran gemacht.

00:39:24: hier war jetzt umgekörnte Frischkäse oder irgendwie sowas.

00:39:30: Ob das schmeckt, habe ich noch so gedacht.

00:39:34: War total lecker!

00:39:35: Machen wir jetzt sogar auch noch und das hat mich tatsächlich überzeugt.

00:39:38: also wir würden es wahrscheinlich für eine ganze Woche machen.

00:39:41: Also für einzelne Tage werden wir diese App wieder nutzen weil ich dann am Ende als der Monat rum war dann auch andere Funktionen gefunden habe eben weil das schon angesprochen hatte mit dem Thema Vorratshaltung, ne?

00:39:58: Kannst du dir vorstellen bei zwei Kühlschränken da verliert man einen leichten Überblick.

00:40:06: Da würde ich die App tatsächlich auch nochmal dran setzen dass wenn wir sagen wir haben das noch das noch bevor wir jetzt wirklich einkaufen und das muss auch mal weg das Zeug schlag uns doch mal dafür was vor.

00:40:15: Die Funktionen haben wir tatsächlich nicht genutzt finde ich aber total wertvoll weil man da wirklich auch nichts wegschmeißen muss.

00:40:23: Machen wir auch nicht, aber ich sage mal, da gibt es bei uns manchmal auch Gerichte wo man denkt ja gut das ist das Essen weg, aber es hätte auch lecker sein können.

00:40:33: Deshalb meine Frage wie kommen denn diese Gerichte?

00:40:35: also ihr habt da glaube ich so dreitausend Rezepts zu Vorschläge?

00:40:38: Wie kommt die denn zustande?

00:40:39: macht das wirklich die künstliche Intelligenz oder sind das irgendwo Rezepte die man irgendwo auch findet?

00:40:47: Die Vorschläge macht die KI, also wir haben eine eigens entwickelte KI, die die Vorschlage intelligent macht.

00:40:53: Also quasi welches Rezept vorgeschlagen wird?

00:40:56: Das Rezept selbst ist nicht von der KI entwickelt.

00:41:00: Die KI weiß nicht ob es schmeckt, ne?

00:41:02: Also sie könnte sich skruieren...

00:41:03: Doch!

00:41:04: Die leeren bildet Geschmacksprofile und lernt dann was euch schmeckt.

00:41:10: Was euer Ernährungsprofil ist oder wie nennt's Geschmacksprofil?

00:41:16: Weil Ernährungsweise stellt man ja eine, kann ich, flexitarisch, vegetarisch was auch immer man ist.

00:41:22: Aber genau dann bildet sie so Geschmacksprofile und das weiß die schon.

00:41:27: also mit welcher Wahrscheinlichkeit euch das dann auch schmeckt weißt du schon?

00:41:30: Das wird auch besser über die Zeit wo man das nutzt.

00:41:33: Ja und was ich super fand war die hatte da bei jedem Gericht oder jeder Woche dann auch mal so Kreise abgebildet zu bestimmten Kategorien Und hat er so ein Punktesystem vergeben Ja, so dass man eigentlich auch wusste okay.

00:41:47: Ich weiß jetzt gar nicht mehr genau die Kategorien war auf jeden Fall irgendwie was mit Gesundheit und CO² oder CO² Fußabdruck und so.

00:41:55: Gesundheit Nachhaltigkeit und Budget also wie doll ja eure Packungsgrößen aufbraucht und sowas.

00:42:02: Genau das fand ich zum Beispiel auch super, dass man eben für den Wocheneinkauf ein Budget vorgeben konnte dass es dann auch am Ende des Tages aufging.

00:42:10: Da waren ja keine Waschungen drin, sondern das hat dann wirklich funktioniert weil wir haben auch ganz gern mal Fisch oder mal eine Fleischmahlzeit dabei gehabt.

00:42:18: Das hast du aber direkt im Nachhaltigkeitsdiagramm gesehen anstelle der vegetarischen Gerichte.

00:42:27: Ja, und genau auf den Gesundheitsquart kann man auch drauf klicken.

00:42:30: Das ist auch ganz spannend wenn man sich dafür interessiert.

00:42:32: also die App versucht es sowieso zu optimieren Also muss nicht draufklicken wenn man nicht möchte.

00:42:37: aber wenn man was drüber lernen möchte sieht man auch warum jetzt der score hoch oder runter geht ob man vielleicht ein schlechtes omega drei zu omega sechs Verhältnis in der Woche hat.

00:42:46: Man sieht auch wie man das verbessern kann.

00:42:49: ja und bei meiner frau waren andere werte auch vor eingestellt als bei mir Man hat auch am Anfang ein paar Daten von sich eingegeben, dass die App weiß mit wem er zu tun.

00:43:01: Genau also ganz klassisch ist bei vielen Frauen ist ja Eisenmangel im anderen Bedarf genau und das ist so klassisches Ding wo die App dann wenn man auf den Gesundheitsquart draufklickt dann sieht man so grüne und rote Bubbles mit Empfehlung.

00:43:19: Und dann könnte bei deiner Frau drin gestanden haben, zu wenig Eisen und bei dir ist es aber völlig im normalen Bereich.

00:43:25: Genau.

00:43:25: Dann kann man gucken, ob man das irgendwie viele Frauen supplementieren?

00:43:29: Das ja auch oder tauschen noch so aus einem anderen Gericht dann vielleicht aus, wenn man das möchte.

00:43:34: Ja.

00:43:34: Aber nochmal zum Thema Mental Health weil ich habe da auch bei Instagram euren Auftreter verfolgt und euer... ein paar Videos mir angeschaut.

00:43:41: Da gab's eben auch Nutzerinnen die im Prinzip nur so vorgestellt haben Ich glaube, tatsächlich nur Nutzerinnen.

00:43:49: Also ich weiß gar nicht, ob da ein Mann dabei war ... Aber da kam oft das Thema Mental-Load und dann hab' ich auch noch mal gesagt, er muss ja eh immer wieder gucken als alter Hase.

00:43:58: was ist das denn?

00:44:00: Das heißt eigentlich so dass man durch den Alltag relativ du seh'n ganzen Aufgaben und sag' ich mal es der Kopf halt voll.

00:44:06: Und dazu zählt scheinbar auch, ich sage jetzt mal so, dass einkaufen und sich Gedanken machen, was möchte denn die Familie essen?

00:44:13: Ist das heute in der jüngeren Generation tatsächlich so ein Thema, was als Belastung tatsächlich empfunden wird?

00:44:22: Absolut.

00:44:23: Ich glaube, das kann man gar nicht nachvollziehen.

00:44:25: Also, dass Einkaufen gehen selbst ist das, was am wenigsten Mindelo tut.

00:44:29: Das ist vielleicht eine nervige Aufgabe.

00:44:32: Aber das Was kommt auf die Einkaufsliste ist eine super anstrengende Frage vor allem wenn man dann nicht nur sich selbst zu Frieden stellen muss Und mir reicht dann vielleicht auch mal keine Ahnung, passt damit Pesto.

00:44:45: Wenn ich keine Zeit habe und entscheide, ich hab keine Zeit?

00:44:48: Aber gerade wenn man jetzt für mehr Leute kocht, ist das ja schon ein Druck, der da entsteht, dass irgendwie allen schmecken muss oder zumindest halbwegs sollte.

00:44:57: Weil wenn jemand hungrig bleibt, ist blöd ... Ja, dann gibt's auch viel Gemäcker!

00:45:03: Das ist schon echt eine anstrengende Frage.

00:45:07: Man muss ja auch sagen, heutzutage die meisten Paare Arbeiten beide in Vollzeit.

00:45:13: Ja, das heißt sich das nebenher zu überlegen ist total anstrengend.

00:45:17: kochen nimmt ja schon Zeit ein und dann diese ja Diese Frage was man kocht ist tatsächlich für die meisten eine Eine extreme Belastung und viele essen deswegen sehr einseitig Und man quasi beim geschmacken abstriche.

00:45:33: was man auch merkt es viele haben auch oder gar nicht unbedingt die Fähigkeiten so kreativ zu kochen.

00:45:38: Das ist was, das mir auffällt, dass ich bin... Ich koche sehr intuitiv, ich koche einfach sehr gerne muss man sagen.

00:45:44: Ich brauche jetzt nicht unbedingt ein Rezept und es wird bei deiner Frau wahrscheinlich ähnlich sein.

00:45:48: Die hat den reparatoren Rezept!

00:45:51: Genau, es gibt solche und solche Menschen.

00:45:53: Und gerade wenn man jetzt ein Rezept braucht um zu kochen, dann muss man das Rezept ja raussuchen.

00:45:59: Man muss sich überlegen, okay?

00:46:01: Wenn man jetzt aktiv auf Rezept suche geht, da muss man sich genau das überlegen was hat denn aktuell die Saison?

00:46:05: Was kann man überhaupt im Supermarkt kaufen?

00:46:06: Wo haben wir den jetzt Lust drauf?

00:46:08: Dann wollen wir nicht jede Woche jeden Tag das Gleiche essen und so... Das ist eine Kette an Dingen, die man berücksichtigen muss und das macht das einfach extrem anstrengend!

00:46:18: Und dann die jungen Leute heutzutage, die haben ja noch diverse Rezepte aus Social Media gekocht.

00:46:23: Genau, gekochte wäre schön gespeichert.

00:46:25: Aber geschaut ne?

00:46:26: Genau, geschaut und die wenigsten davon werden nachgekocht.

00:46:28: Ich hatte heute tatsächlich noch eine Statistik gesehen nur zwei Prozent der Menschen sagen die Rezepten die sie auf Social Media sehen.

00:46:36: wie kochen sie auch nach?

00:46:38: Das war nicht ziemlich witzig, ziemlich bezeichnet.

00:46:41: Ich hätte die Anzahl niedrig geschätzt aber auf zwei Prozent des hätt ich sie dann doch nicht geschätzten.

00:46:46: Ja das sieht aber genau daran dass dieses real was ihr da anguckt das ist irgendwie fünfzig Sekunden Und ich sag mal so, die haben da ihre Zutaten.

00:46:54: Alle roh auf den Tisch und nach fünfzig Sekunden ist sie ganz fertig aus dem Ofen, wo du denkst, hey, wie geht das denn jetzt?

00:47:01: Das ist ein bisschen wie ich packe meinen Koffer.

00:47:03: Ich nenne dir jetzt einfach kurz hundert Dinge und bitte merkste die alle!

00:47:06: Dann darf man das Video in Dauerschleife gucken.

00:47:09: Genau, aber das ist auch so ein Grund, weswegen dieser Importer bei uns halt zu gut ankommt weil wir dann also die App... ... transformiert daran quasi, dass in einfach eine Zutatenliste und die Schritte... ... weil das ist ja wirklich, dass es viel zu anstrengend ist.

00:47:21: So würde ich das auch nicht nachkochen.

00:47:25: Ja, das fand ich zum Beispiel auch super!

00:47:26: Ich habe tatsächlich auch ein Instagram-Rezept mal so testweise da hochgeladen bei euch.

00:47:31: Das hat wirklich super funktioniert.

00:47:33: Da war kein Bruch dran oder zog?

00:47:34: Das war analysiert.

00:47:35: Zack, zack!

00:47:36: Und dann, sagen wir mal, in derselben Form quasi dargestellt wie die Rezepte, die ich für euch bekommen habe.

00:47:43: Das fand ich auch tatsächlich tatsächlich mega.

00:47:45: Also Mental Load ist für viele dann schon ein Aspekt, ist das auch der Beweggrund eurer Kundinnen und Kunden?

00:47:55: Oder warum kaufen die diese Dienstleistungen bei euch ein?

00:47:58: Tatsächlich vor allem Mental Load.

00:48:00: also Zeit- und Geldsparen ist auch ein Argument aber wirklich einfach weniger stresst.

00:48:05: Und Mental Load kann ja auch sein wenn man jetzt bleiben wir mal mit dem Fallen in Braut Rezepte zum Kochen, man sucht die raus und dann sind alle in einem unterschiedlichen Format.

00:48:13: Dann auf dem Block da musst du erstmal die Geschichte wie die Oma damals bei Sternstaub sich überlegt hat, was sie denn alles in ihren Hexentopf scheißen.

00:48:21: Ich weiß nicht ob das jetzt übertrieben ist, aber der musste erst mal die Geschichte von Höchstgenau-Stöckskind gefühlt an den vorbei scrollen.

00:48:29: dann hast du doch diverse Werbeanzeigen zwischen und es ist super nervig.

00:48:32: Und dann hast du noch das hier im eigenen Kochbuch und so.

00:48:37: Allein dieses unterschiedliche Format, da musst du hingehen und daraus eine Einkaufssystem schreiben.

00:48:41: Das ist ja so zeitlich aufwendig!

00:48:43: So machst du mit wenigen Klicks einfach die Rezepte auf die Einkaufssysteme.

00:48:46: Du kannst aber auch selber austauschen.

00:48:49: Habt ihr bestimmt auch gesehen?

00:48:52: Ja.

00:48:52: Und eigene Rezepten werden selbst vorgeschlagen.

00:48:55: Wir arbeiten gerade daran, dass man ... Also, dass die App noch mehr eigene Rezepte vorschlägt.

00:49:00: Das wird sehr bald kommen.

00:49:02: Die meisten Leute möchten so einen Mix aus eigenen Rezepten und neuen, weil tatsächlich wenn man immer ganz viele neue kocht dann ist es auch eine Form von Mental Load.

00:49:10: Also die Darstellungsform ist ne Form von Stress.

00:49:12: Wenn die immer gleich ist, dann ist das Gewohnheit was entspannt Und wenn wenn man mal bekannte Gerichte kochen kann und dann mal etwas Neues haben einfach eine tolle Abwechslung von Ich muss mal nicht so viel nachdenken zu schmeckt beim bisschen interessanter.

00:49:26: Ja genau Also wie gesagt, wir haben da wirklich ganz viele neue Sachen für uns kennengelernt.

00:49:32: Neue Geschmäcker, neue Zutaten... Ja schön!

00:49:37: ... fand ich wirklich toll.

00:49:38: also verstehe auch dass die Leute das kaufen tatsächlich und auch bei der dabei bleiben.

00:49:43: Du hast schon gesagt, die App verändert sich immer ein bisschen wird immer ein bißchen feiner.

00:49:50: was sind denn so heute?

00:49:52: So im Jahr endet es in dem Jahr zwanzig für euch so Herausforderungen.

00:49:58: Wenn die App immer größer wird, braucht man neue Serverkapazitäten.

00:50:02: Wenn die auch noch Rezepte hochladen und so was, das kostet alles Geld.

00:50:05: Speicherplätze sind teurer geworden usw.

00:50:08: Ist das eine Herausforderung oder gibt es noch etwas anderes?

00:50:10: Was euch gerade aktuell bewegt?

00:50:13: Absolut!

00:50:14: Klar also dass die App stabil ist mit wachsenden Nutzerzahlen, ist total wichtig.

00:50:19: Und dann bewegt uns eigentlich vor allem wie können wir die App für die Nutzer ... noch besser machen.

00:50:26: Wir haben einfach alle im Team eine sehr große Leidenschaft für das Thema und fragen uns, was ist so der nächste Hebel den wir sehen?

00:50:34: Wie die Produkte reinzubringen, dass man genau die Produkten in der App findet, die man auch zu Hause bei sich im Kühlschrank hat?

00:50:40: oder sich zu überlegen okay wie können wir gucken, dass euch als Nutzer der richtige Content zur richtigen Zeit erreicht?

00:50:50: Also, zum Beispiel noch mal saisonale Habits.

00:50:53: Aber auch so was wie ... Können wir konkrete Vorschläge?

00:50:57: Also jetzt Richtung Content-Vorschlägerichtung z.B.

00:51:01: Backen machen also nicht nur Hauptmahlzeiten sondern auch im Dezember möchte man vielleicht backen.

00:51:08: Im November möchte man Sachen für Ideen für Halloween bekommen.

00:51:13: Solche Sachen das ist halt einen wirklich rundum begleitet Und einfach das Thema einkaufen und essen so, ja, so einfach wie möglich macht.

00:51:25: Ist doch der Gesundheitsaspekt?

00:51:26: Ich sage jetzt mal so ein Stichwort Abnehmenspritzen ist auch ein Riesenmarkt!

00:51:31: Und ich weiß, ihr seid auf dem Sprung nach Amerika.

00:51:35: Da gibt es auch viele Übergewichtige.

00:51:38: Ist also der Gesundheitsmarkt vielleicht auch noch mal so ein Thema wo ihr sagt da gehen wir auch noch drauf?

00:51:42: Also das war wirklich unter was weiß ich ärztlicher Anleitung Ernährungspläne erstellen die dann entsprechend dort umgesetzt werden, wo man auch seine Mahlzeiten dann im Prinzip nachhält einfach dann um reguliertes Abnehmen hinzubekommen oder Diabetes und ist ja ein Riesenmarkt.

00:51:58: Ja, wir haben tatsächlich einige Ernährungsberater die die App nutzen mit ihren Kunden zusammen.

00:52:04: Wir haben immer mal wieder Ernährung beratet.

00:52:08: ihr von zukommen ist ganz interessant.

00:52:11: ja weil das größte Problem bei den meisten beim Thema gesunde Ernährungen ist die Organisation.

00:52:17: man weiß ja grob wie es funktioniert.

00:52:20: man kriegt sich halt nicht organisiert.

00:52:21: dass ist eher das problem.

00:52:23: und ja die meisten Leute greifen deswegen zu so schnellen Lösungen anstrichen wie Shakes oder die Abnehmensspritze.

00:52:31: Und mich persönlich macht das total traurig, weil ... Wie heißt es jetzt?

00:52:36: Osempic-Face heißt ja das, weil osempik auch die Muskeln abbaut und man kann's den Leuten im Gesicht ansehen.

00:52:43: Ich glaube jeder der das hat ist wirklich glücklich damit.

00:52:48: Das find ich super schade.

00:52:49: Und ich finde, jeder verdient ist gesund zu essen oder sich gesund und gut zu fühlen in seinem Körper.

00:53:01: Und ja, deswegen also ... auch mit den Shakes.

00:53:07: Gerade der Trend, der da auf Social Media geht, bringt mich wirklich zum Nachdenken weil häufig dazu geriert wird dass man sich mit diversen Pulvern ernähren sollte.

00:53:20: das ist eine vollwertige Ernährung ist vor allem zielt die junge Zielgruppe ab.

00:53:27: Da sind ... Ja, das macht mir schon echt Sorgen.

00:53:30: Muss ich sagen?

00:53:33: Aber ja in die Richtung können wir natürlich noch viel mehr machen.

00:53:37: Wir haben da auch schon ziemlich coole Ideen.

00:53:39: Ich freu mich auch, wenn wir in die Richtungen gehen, weil es tatsächlich meine, ich sag jetzt mal, intrinsische Verbindung zu dem Thema ist.

00:53:47: Mein Bruder hatte sehr stark Neurodermitis als Kind und seine Ernährung war ein Riesenhebel Dabei wie seine Haut aussah.

00:53:57: Und deswegen hab ich schon früh ja beobachtet, als Kind man schnallt das nicht so richtig.

00:54:04: Ich hab einfach nur gesehen, wenn ein Stück von einem Kuchen ist ... Er durfte zum Beispiel kein Zucker, keine Milch oder Eier und so was.

00:54:11: Wenn er es dann doch gegessen hat, konnte man das immer direkt an seiner Haut sehen.

00:54:14: Das fand ich erschreckend ehrlicherweise aber auch interessant.

00:54:23: Witzigerweise hat sich dadurch bei mir einen eine ganz andere Blickweise auf das, auf Ernährung einer Lebensmittelgebild.

00:54:31: Die meisten Kinder wollen ja mal Süßigkeiten essen.

00:54:33: Du

00:54:33: isst keine Schokoladen und keine Chips, gell?

00:54:37: Schokolade so, so neunzig, fünfneunzig Prozent, neunneunzig Prozent... ... am liebsten Rohkakao!

00:54:48: Aber ja tatsächlich also Chips esse ich nach wie vor nicht.

00:54:52: Aber ich habe auch gar nicht so richtig dieses Bedürfnis nach Süßigkeiten.

00:54:55: Also, ich kann gar nichts sagen, wenn ich das letzte Mal so richtig Süßkeiten, diese klassischen ... die man halt in diesem Süßigkeit regal finde, diese Sachen gegessen habe.

00:55:07: Ja, das kommt halt bei mir... Zumindest hab ich's mir so erklärt daher, dass früher ... Ich durfte das alles und mein Bruder durfte es nicht.

00:55:13: Und geklärt, wir hatten halt nicht viel Geld, dass wir uns für alle eine hochwertige Ernährung leisten konnten damals.

00:55:19: Für meinen Bruder mussten wir in meinem Reformhaus einkaufen.

00:55:22: Okay, das

00:55:23: war natürlich richtig teuer

00:55:24: an, ne?

00:55:24: Das war richtig teurer ja!

00:55:26: Da gab's dann Bienenmus, Kekse ohne Zucker.

00:55:29: Das klingt jetzt extrem ekelhaft für alle aber ich fand das damals ... denn wenn das premium ist, ich durfte da sichererweise boah!

00:55:36: Dann muss das ja richtig toll sein.

00:55:38: Und mein Lieblingskuchen war Banane mit Dinkelmehl, also wirklich Bananenkuchen, aber es waren nur Bananenwasser und DinkelMehl, ohne Zucker, ohne alles.

00:55:47: Ich habe mich da auch mal ein bisschen reingelesen, dass ich so einen Geschmacksprofi recht früh... Man kann das ändern über die Zeit, aber das bildet sich schon recht früh.

00:55:56: Deswegen hab' ich einfach jede Präferenz für gesunde Lebenshütte!

00:56:00: Aber das zeigt ja dann auch, dass ihr mit der App noch ganz viel machen könnt.

00:56:04: Also ihr könnt noch ganz viele Sachen andocken und ganz neue Kundengruppen erschließen, neue Märkte erschließen.

00:56:10: Ihr seid jetzt zurzeit in Deutschland auf jeden Fall aktiv.

00:56:14: Österreich und Schweiz auch wahrscheinlich?

00:56:16: Genau!

00:56:17: Die typische Dachregion.

00:56:20: Und jetzt wollt ihr die App Englisch machen oder seid ihr schon dran?

00:56:24: Dann geht aber der Sprung tatsächlich nach Amerika.

00:56:26: Das ist so das außer Corona-Ziel.

00:56:30: Genau, wir wollen schon noch eine englische Version rausbringen.

00:56:33: Wir kriegen immer wieder Anfragen ob wir das von den Vernutzern auch nicht nur aus den USA und anderen Ländern die einfach gerne englischen Versionen hätten.

00:56:40: Es ist ein riesen Ding weil sich Ernährungsgewohnheiten von Land zu Land unterscheiden, Produkte unterscheidensicht Ja.

00:56:48: doch tatsächlich es gibt ja schon mehr unterschiedliche Zielgruppe als man denkt dass definitiv.

00:56:54: ich meine Hallo, Fresh!

00:56:56: Und wie heißt das da?

00:56:57: Blu-April ist glaube ich die Marke drüben.

00:56:59: Also die Konkurrenz zu HelloFresh, also Kochboxen sind extrem erfolgreich in den USA.

00:57:04: was in den U.S.A eine große Herausforderung ist und ich glaube deswegen hat man es auch so ein bisschen abgespeichert im Kopf ist dass einfach gesunde Ernährungen drübend wirklich teuer ist.

00:57:12: Ich habe selbst eine Zeit lang in den u.s.a gelebt und... Das ist echt absurd.

00:57:16: Es ist halt einfach günstiger bei McDonald's Burger zu kaufen als gesund zu kochen.

00:57:22: Ja, dann sind das immer noch diese XXL-Portionen.

00:57:24: Ich hab mal so eine Reportage gesehen auf YouTube von der amerikanischen Stadt und da in der Stadt leben die meisten dicken oder übergewichtigen Amerikaner im Verhältnis.

00:57:36: Und es war auch ne große Depondonx vom Coca Cola da in dem Bereich.

00:57:41: Die fing an mit nem Eiskaffee morgens.

00:57:44: Oder denkst du naja gut, ne?

00:57:46: Das war so ein Oschi am Becher Äh, mit Zucker, Sahne, Karamell und Schokostückchen da drin.

00:57:53: Also das war einfach nur eine Zucker- und Fettbombe...

00:57:56: Ja, wenn man sich so schön mediaeinkommt?

00:57:57: ...und ich habe

00:57:58: alles im Durchschnitt zehntausend Kilokalorien pro Tag zu sich genommen.

00:58:03: Zehntaunen!

00:58:03: In den Einkaufshallen in diesen Malls gab es auch gar keine richtigen Einkaufswannen.

00:58:09: Das waren alle nur noch so Elektromobile weil die sich alle nicht mehr fort bewegen konnten.

00:58:13: Was ist das

00:58:14: denn?!

00:58:15: Das war echt erschreckend.

00:58:16: ja So weiter mit chrissby chicken und den über den ganzen tach verteilt, so solche kalorien bomben.

00:58:23: Und deshalb finde ich das gut dass ihr im prinzip da auch soll ich mal ein bisschen diesen boxen also ein bisschen konkurrenz macht.

00:58:32: ja ich glaube das macht er eben auch macht ja was wenn man die sachen so vor sich überlegt was was will ich machen worauf habe ich lust?

00:58:43: kocht es dann auch selbst gut, hello fresh.

00:58:45: Die Kochboxen kochen halt auch aber da kriegst du ja doch ziemlich fertig.

00:58:48: schon so und hier musst du noch ein bisschen mehr machen würde ich jetzt mal sagen und ich persönlich finde das hat ja was mir einen Lust gewinnen irgendwie selber kochen und selber essen.

00:58:59: gemeinsam kochen ist wunderschön

00:59:02: und wenn man das mal eine Zeit lang macht.

00:59:05: vor allem wenn man vorher gar nicht diese Gewohnheit hatte dass man selber kocht Ist man noch stolz auf sich und das ist auch richtig so.

00:59:15: Weil es natürlich ein gutes Gefühl gibt.

00:59:19: Okay, Vanessa, an der Zeit, ich sage mal ganz herzlichen Dank, dass du uns mal ein bisschen Einblick gegeben hast.

00:59:25: Schön, dass Du wieder in Hahn warst!

00:59:28: Jetzt hat sich Dominic

00:59:29: die große Stadt zurückgezogen aber toll, dass er einen kluger Kopf hier Abitur gemacht hat bei uns in der Gartenstadt ja?

00:59:37: Ganz toll Ja, die und deinen Leuten natürlich viel Erfolg weiterhin bei allem was ihr da macht.

00:59:45: Danke!

00:59:46: Ich bin wieder am Board also ich kauf mir jetzt direkt das Jahres-Abo.

00:59:49: also mache auf jeden Fall weiter und werde es auch tatsächlich im Freundesbekanntenkreis auch weiter zeigen Weil für uns war es jetzt nicht so der Begriff Mental Load, aber man hat schon gemerkt die machen da einen riesen Bohai teilweise was aus Einkaufen angeht.

01:00:05: Das kann man echt einfacher haben und du wirst das mitbekommen haben.

01:00:08: in Harn war Dens zum Beispiel vor kurzem eine Eröffnung und kurzer nach hatten wir eben die App scharf geschaltet und da war Denz schon gelistet.

01:00:18: also den hätten wir schon auswählen können als Einkaufsort.

01:00:22: Da habe ich halt Hut ab!

01:00:23: Das ging aber schnell Da hat man es aber einen guten Job gemacht.

01:00:28: Und hier Leute!

01:00:30: Also ganz toll, tolle Idee und super dass das so erfolgreich läuft.

01:00:34: Ich wünsche dir natürlich auch persönlich, dass du weiter eine Ruhe zur Friedenheit hast, dass die Freiheit jetzt auch genießen kannst, die der Job damit sich bringt.

01:00:42: Und nochmal ganz herzlichen Dank für heute.

01:00:45: Ja gerne und danke für die Einladung.